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Plat • Cholestérol

Saumon en papillote & légumes vapeur

⏱ 30 min  |  👤 2 personnes

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Ingrédients

• 2 pavés de saumon (150 g chacun)
• 1 courgette en rondelles
• 1 carotte en julienne
• ½ citron en tranches
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence, aneth
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Sur une grande feuille de papier aluminium, disposez les légumes en lit, puis posez le pavé de saumon par-dessus.
3. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les tranches de citron et les herbes.
4. Fermez hermétiquement la papillote et enfournez 20 à 25 min.
5. Servez directement dans la papillote pour préserver les arômes.