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Apéritif • HTA

Bruschetta tomates sans sel ajouté

⏱ 15 min  |  👤 2 personnes


Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet sans sel
  • 3 tomates mûres
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Basilic frais
  • 1 gousse d’ail (pour frotter)
  • Vinaigre balsamique, origan
  • Poivre noir

Préparation

  1. Toastez les tranches de pain complet.
  2. Frottez chaque tranche avec la gousse d’ail (demi-tour suffit).
  3. Coupez les tomates en petits dés, mélangez avec l’huile d’olive, l’origan et le poivre.
  4. Déposez la garniture sur le pain, arrosez d’un filet de balsamique.
  5. Garnissez de feuilles de basilic frais et servez aussitôt.

💚 Conseil diététique

Zéro sel ajouté : les herbes aromatiques et le balsamique remplacent avantageusement le sel. Le lycopène des tomates est cardioprotecteur et particulièrement bien assimilé avec l’huile d’olive.